Trubarjeva cesta je del nekdanjega predmestja, ki se je razvilo zunaj obzidja srednjeveškega mesta. Skozi stoletja je območje ohranjalo srednjeveško podobo in cestno mrežo, danes pa se na Trubarjevi cesti prepletata zgodovinska morfologija nižjih staromeščanskih hiš in raznolika ponudba v njihovih pritličjih. Tam so svoje mesto med drugim našle tudi mnoge etnično raznolike restavracije, ki ponujajo hrano z različnih delov sveta – od Indije do jugovzhodne Azije, od Bližnjega vzhoda do Kitajske. Že sam sprehod po ulici dopolni vonj različnih kultur, ki te lahko zaprtih oči ponesejo v drugo državo, na drugo celino.

Koraki po stopnicah, ki s Trubarjeve vodijo k novourejenemu nabrežju, pripeljejo do kitajske restavracije Niam Niam Garden, za katero so projekt prenove zasnovali v studiu Raketa. Misel, ki je vodila proces oblikovanja, je bila, da ustvarijo stik med historično identiteto zgradbe in vsebino, ki se je vanjo naselila. Vzpostaviti so želeli dialog med slovensko in azijsko kulturno tradicijo, brez neposrednega posnemanja ali stereotipnih interpretacij.

Ob vstopu na vrt restavracije obiskovalca pozdravi bambus, ki osveži in omehča vrtni prostor. Arhitekti povedo: »Vrt deluje kot prehodni ambient, ki obiskovalca postopoma vodi iz mestnega vrveža v notranjost restavracije. Zasaditev bambusa na vrtu in rdeča vrata na vhodu v notranjost poudarjajo prehod med zunaj in znotraj, hkrati pa subtilno nakazujejo kulturni kontekst prostora.«

Za oblikovanje interiera so želeli poiskati nekaj, kar bi povezovalo obe tradiciji in tako ustvarilo avtentičnost prostora v smislu tako stavbe kot njene vsebine. Na videz zelo različni kulturi imata skupno točko v elementarnosti – v arhitekturnem gradniku. Opeka je značilna za gradnjo pri nas in na Kitajskem, obenem pa je že sam po sebi navzoč element stavbe. Zato so se odločili za razkritje opečnih obokov in obnovo opečnih tal, ki vpostavijo značaj prostora.

Z avtentičnim materialom in uporabo tople barvne palete z mehkimi svetlobnimi poudarki v prostoru vzpostavijo prijeten in taktilen ambient, ki obiskovalca potopi v izkušnjo restavracije. V ospredju je izvirna struktura stavbe, novi elementi pa so oblikovani zadržano in spoštljivo. Brez njihove vizualne dominacije prostor izraža umirjenost; z izbiro dodatkov, kot so luči, pa vseeno ohranja azijski značaj.

Prenova z opeko in premišljenim dodajanjem lesa in barv ustvari ambient, ki nagovarja vse čute, kar po mnenju arhitektov spodbuja počasnejše, bolj poglobljeno doživljanje prostora. Ohranja in izpostavi kvalitete obstoječe stavbe, hkrati pa prostoru subtilno doda ideniteto programa, ki ga naseljuje. Arhitekti zaključijo z mislijo: »Razumevanje arhitekture se v projektu razširi na arhitekturo kot medij povezovanja dediščine, kulturne raznolikosti in sodobne uporabe.«

Ime projekta: Niam Niam Garden
Avtor projekta: Raketa
Investitor: NTM d.o.o.
Lokacija: Trubarjeva cesta, Ljubljana

Leto načrtovanja: 2024
Leto izvedbe: 2025

Površine: 148 m² 

Fotograf: Gal Ambrožič
Napisala: Nina Dolar